Search
Close this search box.
Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

Ngành

Dịch vụ F&B

Nâng cao trải nghiệm cho từng khách hàng

Ngành

Dịch vụ F&B

Nâng cao trải nghiệm cho từng khách hàng

Ngành dịch vụ Food & Beverage (F&B) là một phần quan trọng của ngành dịch vụ và giải trí. Đặc thù của ngành này là cung cấp thực phẩm và đồ uống cho khách hàng, bao gồm các mô hình như nhà hàng, quán cà phê, quầy bar, quán ăn nhanh, và nhiều loại dịch vụ khác liên quan đến ẩm thực. Trong ngành này, các sản phẩm và dịch vụ thường rất đa dạng, từ thực đơn đa dạng đến mức giá phong phú, từ ẩm thực địa phương cho đến món ăn quốc tế. Ngành F&B chia thành các loại dịch vụ khác nhau, như dịch vụ ẩm thực cao cấp, thức ăn nhanh, quầy bar, và ẩm thực đường phố. Khách hàng thường tới các cơ sở F&B để thưởng thức thực phẩm, thư giãn, họp mặt bạn bè và người thân, hoặc tổ chức các sự kiện và buổi lễ.

Vấn đề chúng tôi giải quyết

Các doanh nghiệp trong ngành F&B đang phải đối mặt với nhiều vấn đề thách thức. Một mặt, sự cạnh tranh đang diễn ra ngày càng gay gắt. Số lượng các doanh nghiệp F&B gia nhập thị trường ngày càng tăng, dẫn đến sự cạnh tranh ngày càng gay gắt. Điều này khiến các doanh nghiệp phải nỗ lực hơn để thu hút khách hàng và duy trì lợi thế cạnh tranh. Mặt khác, chi phí nguyên vật liệu, nhân công, hay mặt bằng đang có xu hướng tăng cao, gây áp lực lên lợi nhuận của các doanh nghiệp F&B. Hơn thế nữa, nhu cầu của khách hàng ngày càng thay đổi, đòi hỏi các doanh nghiệp F&B phải liên tục đổi mới sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.

Xu hướng phát triển dài hạn

Các mô hình kinh doanh mới như kinh doanh dựa trên ứng dụng hay kinh doanh theo hình thức nhượng quyền đang ngày càng phổ biến trong ngành F&B.  Ứng dụng công nghệ vào hoạt động kinh doanh sẽ giúp các doanh nghiệp F&B nâng cao hiệu quả hoạt động và tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp F&B cần cập nhật những xu hướng mới để không bị tụt hậu. Ngoài ra, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng. Các doanh nghiệp F&B cần phát triển các sản phẩm và dịch vụ đáp ứng nhu cầu này.

MÔ HÌNH KINH DOANH

Nhà hàng

Nhà hàng là mô hình kinh doanh tạo ra trải nghiệm ẩm thực toàn diện, chủ yếu tập trung vào việc phục vụ bữa tối và bữa trưa. Đặc điểm quan trọng của mô hình này là menu đa dạng, chất lượng đồ ăn và dịch vụ chuyên nghiệp. Nhà hàng thường phải đảm bảo không gian, không gian nội thất và dịch vụ hoàn hảo để thu hút khách hàng và đối thủ cạnh tranh.

 

Quán café

Mô hình quán café thường tập trung vào cung cấp các loại đồ uống và thức ăn nhẹ, tạo ra không gian thoải mái cho khách hàng thư giãn và gặp gỡ. Điểm mạnh của mô hình này nằm ở không gian, thiết kế nội thất và menu sáng tạo. Quán café thường tạo ra trải nghiệm chất lượng và thân thiện để thu hút khách hàng trung thành.

 

Cung cấp trang thiết bị

Mô hình này tập trung vào việc cung cấp các trang thiết bị và đồ dùng cho doanh nghiệp trong ngành F&B. Các doanh nghiệp cung cấp trang thiết bị thường phải duy trì sự cân nhắc về giá cả, chất lượng và sự đa dạng của sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của nhà hàng, quán café, và bếp ăn công nghiệp. Các đối tác thường xem xét sự đáng tin cậy và dịch vụ sau bán hàng.

Cung cấp Nguyên liệu

Mô hình kinh doanh cung cấp nguyên liệu cho ngành F&B là một phần quan trọng của chuỗi cung ứng thực phẩm. Đây thường là các nhà cung cấp thực phẩm và nguyên liệu cho các nhà hàng, quán café và bếp ăn công nghiệp. Điểm đặc trưng quan trọng của mô hình này là cung cấp nguyên liệu tươi ngon, an toàn và phù hợp với nhu cầu đa dạng của khách hàng. Các nhà cung cấp phải duy trì mối quan hệ ổn định với nhà sản xuất thực phẩm, đảm bảo sự cân nhắc về giá cả và chất lượng, cũng như tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm.

DANH MỤC DỊCH VỤ

Dành cho người chủ doanh nghiệp SME và Startup muốn hoạch định một hướng đi đúng và xây dựng một bộ máy tổ chức vững chắc ngay từ đầu

Dành cho các doanh nghiệp đã hoạt động nhiều năm nhưng vẫn chưa thể nhân rộng được quy mô kinh doanh và cần phải thay đổi một cách toàn diện

Dành cho các doanh nghiệp có nhu cầu tối ưu hiệu quả thực thi và quản lý bằng việc ứng dụng các công nghệ mới nhất hiện nay để duy trì lợi thế cạnh tranh

Dành cho các doanh nghiệp đang bị thiếu hoặc yếu một hoặc một số mắt xích chuyên môn rất quan trọng trong mô hình kinh doanh của mình