Cây lương thực là mô hình có biên lợi nhuận phụ thuộc rất lớn vào năng suất trên diện tích, chi phí đầu vào và giá bán tại thời điểm thu hoạch. Doanh nghiệp phải bỏ chi phí cho giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, đất đai, nhân công và thủy lợi trong suốt mùa vụ, trong khi thời tiết, sâu bệnh và giá nông sản có thể thay đổi kết quả chỉ sau một vụ.
VẤN ĐỀ GIẢI QUYẾT
Vấn đề của mô hình cây lương thực
Chi phí đầu vào biến động và ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành. Giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nước tưới và nhân công đều tác động đến chi phí trên mỗi kg nông sản. Giá vật tư thay đổi theo thị trường khiến doanh nghiệp phải kiểm soát định mức và thời điểm đầu tư thay vì chỉ tập trung tăng sản lượng.
Năng suất phụ thuộc mạnh vào điều kiện canh tác và kỹ thuật. Đất đai, nguồn nước, thời tiết, giống, thời điểm gieo trồng và cách chăm sóc đều ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng cây trồng. Khi diện tích tăng, việc duy trì đồng đều quy trình và kiểm soát sâu bệnh trên toàn vùng càng trở nên khó khăn.
Hiệu quả mùa vụ không chỉ nằm ở sản lượng mà ở chi phí trên đơn vị sản phẩm. Cùng một diện tích nhưng khác giống, mật độ, lượng phân bón, thời gian canh tác hoặc mức độ cơ giới hóa có thể tạo ra giá thành rất khác nhau. Nếu không theo dõi được năng suất, chi phí và hiệu quả theo từng vùng hoặc mùa vụ, doanh nghiệp khó xác định mô hình canh tác nào thực sự có lợi nhuận.
Giá và đầu ra thường biến động vào thời điểm thu hoạch. Nông sản lương thực có tính mùa vụ cao, trong khi sản lượng thu hoạch tập trung có thể tạo áp lực lên giá. Nếu phụ thuộc vào thương lái hoặc chỉ tìm đầu ra sau khi thu hoạch, doanh nghiệp dễ bị động về giá bán, thời điểm tiêu thụ và dòng tiền.
HẠNG MỤC TƯ VẤN & TRIỂN KHAI
Giải pháp của Bess & Company cho mô hình cây lương thực
Bess & Company giúp doanh nghiệp xây dựng mô hình từ lựa chọn cây trồng, vùng canh tác và quy mô đến tổ chức sản xuất, kiểm soát chi phí và phát triển đầu ra, để hiệu quả của từng mùa vụ được quản lý như một bài toán kinh doanh chứ không chỉ là bài toán sản xuất nông nghiệp.
Hoạch định chiến lược
Bess & Company xác định loại cây trồng, vùng canh tác, quy mô và phương thức sản xuất phù hợp với đất đai, nguồn lực và thị trường. Từ đó xây dựng kế hoạch diện tích, sản lượng, mùa vụ và định hướng phát triển phù hợp với từng giai đoạn.
Xây bộ máy tổ chức
Bess & Company xây dựng cơ cấu quản lý vùng trồng, kỹ thuật canh tác, vật tư, cơ giới hóa, kho, kiểm soát chất lượng và tiêu thụ. Vai trò và cơ chế phối hợp được chuẩn hoá để hoạt động sản xuất trên nhiều diện tích vẫn được kiểm soát thống nhất.
Hỗ trợ quản lý vận hành
Bess & Company hỗ trợ quản lý kế hoạch xuống giống, vật tư, tưới tiêu, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và bảo quản. Đồng thời thiết lập hệ thống theo dõi năng suất, chi phí trên diện tích, chi phí trên kg sản phẩm và hiệu quả từng mùa vụ để doanh nghiệp chủ động điều chỉnh.
Xây dựng thương hiệu cây lương thực
Bess & Company xây dựng định vị dựa trên chất lượng nông sản, vùng trồng, phương thức canh tác và những tiêu chuẩn doanh nghiệp có thể kiểm soát. Thương hiệu giúp nâng độ tin cậy của sản phẩm và tạo cơ sở tiếp cận những khách hàng có yêu cầu cao hơn về chất lượng và nguồn gốc.
Phát triển mô hình và kỹ thuật trồng cây lương thực
Bess & Company hỗ trợ lựa chọn giống, cơ cấu mùa vụ, mật độ, quy trình chăm sóc, sử dụng vật tư và mức độ cơ giới hóa phù hợp với từng vùng trồng. Mô hình được đánh giá trên năng suất, chất lượng, thời gian canh tác và chi phí để xác định phương án có hiệu quả kinh tế tốt hơn.
Phát triển hệ thống tiêu thụ và khách hàng
Bess & Company xây dựng phương án tiêu thụ phù hợp với sản lượng và thời điểm thu hoạch, từ thương lái, đơn vị thu mua, nhà phân phối, doanh nghiệp chế biến đến khách hàng lớn. Hệ thống giúp doanh nghiệp chủ động hơn về đầu ra, giảm phụ thuộc vào một vài đầu mối và có cơ sở xây dựng kế hoạch sản xuất theo nhu cầu thị trường.
Xây dựng chiến dịch truyền thông
Bess & Company xây dựng truyền thông dựa trên vùng trồng, chất lượng, phương thức canh tác và nguồn gốc sản phẩm. Nội dung được phát triển theo từng nhóm khách hàng, hỗ trợ nâng uy tín và tạo khác biệt cho nông sản thay vì chỉ cạnh tranh bằng giá.
Tăng hiệu quả trên từng diện tích và chủ động đầu ra
Bess & Company giúp doanh nghiệp xác định đúng cây trồng, vùng canh tác và quy mô đầu tư, từ đó tập trung diện tích vào những mô hình có khả năng tạo hiệu quả thay vì mở rộng đất canh tác trước khi kiểm chứng được năng suất và lợi nhuận.
Doanh nghiệp có thể kiểm soát tốt hơn năng suất, giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nước tưới và chi phí trên mỗi kg sản phẩm, qua đó biết rõ yếu tố nào đang làm tăng giá thành và ảnh hưởng đến hiệu quả từng mùa vụ.
Việc xây dựng đầu ra song song với kế hoạch canh tác giúp doanh nghiệp chủ động hơn về sản lượng, thời điểm thu hoạch và khách hàng, giảm phụ thuộc vào việc bán nhanh sau thu hoạch và có cơ sở lựa chọn những phân khúc có giá trị tốt hơn.
Khi mô hình đã chứng minh được hiệu quả, doanh nghiệp có thể mở rộng diện tích, tăng sản lượng, phát triển thêm cây lương thực hoặc mở rộng thị trường tiêu thụ trên hệ thống quản trị đã được chuẩn hoá, đồng thời kiểm soát tốt hơn rủi ro thời tiết, dịch bệnh, chi phí và giá đầu ra.
